★３月の鍋の会★

開始時間は１２時になっています。

第３９３回　　３月１２日（日）１２時～１６時

第３９４回　　３月２６日（日）１２時～１６時

１２時から集まったみんなで何鍋にするか話し合います。

そこから買い物組と、残ってできる準備をする組とに分かれます。

初めての方はもちろん無理はせず、できるところを担当してもらいます。

お客様としてきてもらう会ではなく、参加者みんなで作っていくのが鍋の会です。

初めての方も久しぶりの方も大歓迎です。参加希望の方は必ず申し込みをお願いします。

１月から今年もしいたけの菌植え作業が始まっていますが樫田地区はやはり気候がケタ違いです。いつも車で出発し山道を進んでいくのですがすぐに景色が変わってきます。雪の残り方や天気そのものも豹変します。今年は特に気候が荒くトラブルもあります。車が雪にハマりみんなで車を押したり作業中にも雷が鳴り氷が降ってきたと思ったら下界では見れない吹雪になり車を置いて帰る話なんかも話題になるくらいでした。それになにもなくても寒さがすごい。ただでさえ寒い日なのに山はさらに寒い。…とグダグダと文句を言いながらも今年も作業は少数精鋭で頑張っています。

２月３日にサントリービール工場見学に寮生含めた５人で行ってきました。狙った訳ではなかったのですが節分に重なってました。最寄駅から無料シャトルバスですぐでした。工場に着き受付を済ませ開始時間まで待機。高級ホテルのロビーを思わせるような待機場所はビールのＣＭが繰り返し放映され見学への興味がさらにかき立てられました。同じ組で見学する人は２０人くらいで翻訳機を持った海外の人も参加されてました。見学が始まりビールが作られる行程順に施設を見て回りました。大きなタンクや冷蔵庫、暖かい部屋に寒い部屋、大量の瓶ビールのパッケージング、出荷倉庫はバスに乗り全部で一時間程かけて見学しました。丁寧に説明をする案内役のお姉さんも感じが良くとても分かりやすかったと思います。最後に待ってましたと試飲の時間。参加した５人はお酒に強い人も弱い人もいましたがせっかくの機会だからとまず飲む。一人三杯までの制限はありましたが味見程度に飲んだ弱い人の分が強い人に回ってくる。三種類を飲み比べれたので５人でああだこうだと言いながら短時間でそれぞれ満足に飲めてすっかり５人ともいい感じになりました。最後にショップでおみやげを見てまわり帰りのシャトルバスに乗り込み見学は終了しました。

～感想～
工場内を説明してくれたお姉さんがとても楽しそうで、他の工場で働くスタッフの人とも親しそうに「また私話し過ぎて（説明に力が入り過ぎて）遅くなっちゃいました！」とか話してるのを聞いて、こっちまで楽しい気持ちになりました。最後の試飲は思ってたより飲めました。（く）
苦さが、香るエール＜プレミアムモルツ＜マスタードリームの順に強くなり、香るエールがとても飲みやすかった。Ｍ，Ｍ
キレイなガイドさんの熱くイキイキした説明が良かったです。ガイドさんに気を取られてしまい肝心のビールの製造工程が頭に入りませんでした。最後の3種のビールの乾杯で全てよしです。Ｍ
プレミアムモルツは少しだけ飲みやすく感じました。Ｍ
五感をフルにできたてビールを堪能しました。自由人

今日は1月最後の夕食会です。皆さん、心の中に思い浮かんでいても、声に出すにはとても勇気がいる言葉の一つに「餃子作ろう。」があるかと思いますが、その一言を簡単に言ってしまえるのが、ニュースタートのみんなの良いところなんです。私なら、やる前に（餃子なんて考えただけでも大変そう…。キャベツみじん切りにするのも、皮で包むのも大変で、そこまでうまくいったとしても最後の焼きでもし失敗したら、頑張って包んだ皮もやぶけ肉汁も失って、「ぐちゃっ」としか言い表せないような状態になって自己嫌悪の波に押されて…。）とぐるぐる考えて実行に移せずにいてしまうのですが、みんなは何の不安なことも想像せず「餃子にしようか(^^)」と言ってくれました。私も食いしん坊代表として、作ると決まれば腹をくくります。
さぁ買い物から帰ってくるとキャベツ、にら、にんにくのみじん切りを寮生のＭくんと元寮生２人の、総勢3人がかりで取りかかってもらいます。横ではスープ担当と、中に入れる普通味以外の二種類（ハムコーンじゃがチーズ味と、ツナキムチ―ズ味）のあん作りが進みます。今回は全部で200個作る予定です。みじん切りはたっぷり30分以上かかりましたが、とっても細かくて美しいくらいだと感じました。寮生のＭくんに、「こんなに真剣にキャベツと向き合ったのは初めてです」と言わせてしまったほど大変な作業でしたが、まだ餃子作りにおいては入口に過ぎません。全てのあんができてからついに包みの作業に入ります。きっと今まで世界中のたくさんの人が、餃子を包みながら仲間となんて事ない話をするという幸せな時間を過ごしてきたんだろうと思います。とは言え、現場ではそれどころではなくて、包み初めは終わりが全く見えず焦りますが、10人がかりでこれまた30分以上はかかりましたがなんとか包み終わりました！普通味の具がたくさん残ったので、うどん餃子（一応高槻のＢ級グルメです。残った餃子の具に細かく切ったうどんを混ぜて焼いた物です。）を作ってみようかと言う事になり急遽うどんも買いに(^^)あとは、焼くだけですがこれまた想像以上に時間がかかり、ホットプレートに無理やり並べた100個の餃子は焼き上がるまで結局30分かかりました。焼けたものをはがすのも難しく少し破けましたが、皮自体に肉汁がしみているので美味しいし全く気になりません(^^)v変わり種二品は中の具が生ではないので皮の表面が透明になったらもうＯＫです。どたばた7時を少し過ぎたくらいで完成したので、上出来です。途中何度か心が折れそうにもなりましたが、お腹空いた～早く食べたいねぇというみんなの言葉を胸に最後までがんばれました。お疲れ様でした！

定例会報告

１月２１日(土)に８名参加(内御家族さん２組)でした。

会の終盤に親世代と若者世代の違いについて話題になりました。大学の話では今進学率はますます上がっているようですが大学を出ていない方も多く存在するのも確かです。その方達も充実した生活をしている方は多く存在しているはずです。何が将来の幸せに繋がるかは他にも色々な要素があるのではないでしょうか。

父母会報告

２月４日(土）に４名参加（内親御さん２組）でした。
今回は参加者も少なかった事もあり相談や報告ではなく勉強会的に進みました。会の半ば親子関係の話題になりました。引きこもり問題に悩む家庭に限らず千差万別で難しいと思いますが引きこもっている状況では同じ関係性を続けていても何も変わらないどころかますます解決が困難になる事が多いようです。