◎おせち作り12,31(月)@よるべ
毎年大晦日にはおせち作りをしています。今年は風邪で来られない人も多く、4人くらいでお煮しめ、ごまめ、紅白なます、えび、たたきごぼう、栗きんとんを作りました。午前中に切って煮てお昼を食べている間に冷まして、昼からは、切るだけのハム、カモ、かまぼこ、伊達巻、開けるだけの黒豆を用意して全部で11品を並べて寮生の分と今日手伝ってくれた人の分を色どりよく詰めていきます。お互い自分の分じゃなく相手の分を詰め合ったので緊張します。美味しくできたかな。良いお年を!(く)
毎年大晦日にはおせち作りをしています。今年は風邪で来られない人も多く、4人くらいでお煮しめ、ごまめ、紅白なます、えび、たたきごぼう、栗きんとんを作りました。午前中に切って煮てお昼を食べている間に冷まして、昼からは、切るだけのハム、カモ、かまぼこ、伊達巻、開けるだけの黒豆を用意して全部で11品を並べて寮生の分と今日手伝ってくれた人の分を色どりよく詰めていきます。お互い自分の分じゃなく相手の分を詰め合ったので緊張します。美味しくできたかな。良いお年を!(く)
2017年は引越して来たばかりということでしなかった大掃除ですが、2018年はやるしかない。よるべは広くはないですが、毎日過ごしている内に少しずつ増えていく物が棚やそこらじゅうに整理できず積み上がってきていました。年末やっぱり体調崩す人が多いニュースタートです。10時スタートで集まってくれたメンバーで午前中はキッチンを中心にやりました。出して掃除して整理して入れていく。そんなに捨てるものはなかったですが、整理してまとめて入れるとわかりやすくすっきりしました。お昼ご飯に作ったタイカレー、辛いねってみんなで食べました。一回休むと次動くのがおっくうになります。でも一番大事なリビングせずして大掃除は終われません!また物を出して掃除して整理します。その間に外に座布団やマットなど布類を干したり、カバーや毛布など洗えるものは洗濯してどんどん外に干していきました。15時頃おやつ休憩をして最後はこの後の忘年会に向けて(今年はよるべでやることになりました。)テーブルの配置を変えたり、買出しに以降して今日の大掃除は終了となりました。寒い中お疲れ様でした。ものすごくすっきりして新たな空間も出てきました。やっぱりめんどくさくても大掃除はするもんだなと実感しました。

さて、今年の忘年会は始めてよるべでやりました。昔から関係のある花パンさんに食パンとフランスパンをお願いして、サンドイッチパーティーです。野菜、揚げもの、チーズ、肉類などたくさん机に並べて自分で作っていきます。年末にたくさん頂いていたビールや日本酒、差し入れに持ってきてくれた焼酎やオレンジのお酒、ジュースも持って乾杯です。久しぶりに顔を見せてくれた人もいて、嬉しい気持ちでついつい食べ過ぎ飲み過ぎ。毎年忘年会の初めに登場する仮装した自由人さんは、今年は自然な装い過ぎて、「誰か違う人がのぞいてる!!」と気付かないくらいでした(笑)。自由人さんの去年の忘年会の相棒はちょっとお酒が入ってから途中でわざわざ着替えに帰って、寮から仮装のまま戻ってきてくれたりと忘年会をあったかく?してくれます(^^)そして、みんなで自己紹介代わりに今年の感想や来年の抱負を言いました。みんなの願いや想いを叶えようとするその時に周りに仲間がいればなお嬉しいです。話聞かせてください。そばにいて一緒に時間を過ごして美味しいごはん食べましょう。
通信をお読みいただいている皆様、今年もどうぞよろしくお願いします。イベントにもぜひご参加下さいね。(く)
さて手作りのニュースタートの看板が出来上がりました。この看板の左上にはフックをつけてあります。ここには季節によって飾りを付けたり、「鍋会やってます」などのお知らせを付けたりできるかなと思っています。そこで今日はクリスマス前ということもあり、リース作りをしました。自然の草やツル、ドングリ、松ぼっくりなどと、毛糸などを組み合わせて皆自由に作り始めます。始めは草を目の前に一体何をどうしたらいいんだと言いながらねじねじしてみたり、編んでみたりしました。そうこうしていると、丸型や、はしご型、キューピッドの弓などバリエーション豊かな飾りができてきました。みんなやる前はできるとは思ってなかった素敵な作品が並び、創作後のほどよい疲れを感じながらみんなで自画自賛しました。せっかくなので色んな場所に全部飾って部屋の中に緑があって気持ちのいい空間になりました。(く)
年賀状って書く機会ないよなぁという話から発展して、一日に届けばちょうど正月休みで顔も合わせていないのでいいんじゃないかという事で実際に書いてみました。最初は下書きで悩みながらも徐々にイメージを膨らませて少しずつみんなの手が進む。やがて下書きからハガキに移りその頃にはみんな黙々と書いていました。それぞれ完成させてその場にいる人で住所交換して出し合いました。あまり内容は見ずに届いてからを楽しみにしながらそのままポストへ。みんな2~3通書いて思った以上に時間も過ぎて疲れたという感想。昔の人は一通ずつ手書きでよく書けたよなぁとか話しながらその日は終了。
そして一日に僕の家にも何通か届きました。つい最近まで会っていたのに不思議と「今頃なにしてるのかなぁ」とか考えてしまったり、自分が下手な絵を書いたものも届いている事を想像すると照れくさくもなりました。本来は普段あまり会わない人に年に一度は相手に感謝したり自分が元気である事を伝えるものだとは思いますが身近な人でもこれはこれで良かったかと思いました。自由人
『436回目の鍋』
12月23日。クリスマスイブの前日、この日は年に何度かやっている「持ち寄り鍋の会」を行う日です。寮生のM君は持ち寄りの日にはいつも大量のアマトリチャーナを作ってくれますが、この日はまだ誰もいない朝の早い時間に作って書き置きのメモを残して去っていました(電話で呼んだら始まった頃に来てくれました)。
自分はいつも何を持ち寄ろうか悩むのですが、結局はお酒を買って持って行く事がほとんどです。ニュースタートと出会う以前はお酒やタバコといったものを完全に拒絶していた自分なのですが、いつからか自然とお酒を飲むようになり、もっと色んなお酒を飲みたくなるぐらい好きになっていました。今回は食事と一緒に飲む事になるので、比較的飲みやすい方のロゼワインをチョイス。
持ち寄られた食べ物はお店で買ってきてもらった物だったり、家で作ってきた物だったり、材料を持ってきてよるべで作ってくれた物だったりと様々でした。
食べきれないぐらいの料理を囲んでると何となくパーティー感が出ていて新鮮ですね。
普段の鍋の会も悪くはないのですが、たまにやる持ち寄りもありがたみがあって楽しめました。
また来年も鍋の会をよろしくお願いします。
『437回目の鍋』
1月13日。新年、あけましておめでとうございます。
2019年最初の鍋の会は餅つきを行う事になりました(鍋も作りました)。
去年はやれてなかったので2年振りになりますね。ただ今回はもち米の
蒸し方について詳しい人がいなかったので、事前に調べたりレシピの載ったプリントを見たり、とにかく手探りしながら行いました。どちらかというと長めに蒸す方が良いそうです(餅にした時に米粒が残るぐらいだとまだ蒸しが足らなかった証拠だとか)。蒸し終わったら臼に入れて杵で潰す作業に入ります。この辺は割とベテランになりつつある人もいたので苦労もなくやれました。
米粒をしっかりと潰せたら、いよいよ杵で餅をつくテレビとかでもよく見る作業に移ります。
杵もなかなか重いので持ち方とか振り下ろし方とか多少のコツが必要になるとか。
みんなで順番についたりひっくり返したりを続けていると、目に見えてわかるぐらいのもっちり感が出てきました!後は小麦粉をつけながら丸めていくだけです。
中にあんこを入れたり、きな粉をつけたり、大根おろし&ポン酢で
食べたり、色々な食べ方で美味しく頂くことが出来ました。
ちなみに鍋はお雑煮風に仕上がったので、これにも餅を入れて
食べたらより一層美味しく頂けますね。
今年もこんな感じの幕開けで、今後も色んな鍋を作って食べて、
色んな方たちと交流出来ればと思います。つぼい。
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